Lagi seneng masak-masak nih…kmaren nyobain bikin spaghetti bolognese..lumayan juga sih..

Ada yang mo coba juga??nih resepnya:

Spagheti Bolognese

Bahan:
2 sdm minyak olive
200 g bawang Bombay, cincang
10 g bawang putih, cincang
650 g daging sapi cincang
3 g oregano
40 g tepung terigu
100 g paprika hijau cincang
750 g tomat merah, kupas,buang bijinya, cincang
250 g pure tomat kalengan
200ml air
5 g gula pasir
10 g garam
3 g merica bubuk
Pelengkap:
500 g spaghetti kering
2,5 liter air
1 sdm minyak sayur

Cara membuat:

· Tumis bawang Bombay hingga layu.

· Tambahkan bawang putih, aduk hingga kekuningan dan layu.

· Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tekan-tekan dengan sendok kayu hingga daging terurai, tidak menggumpal dan matang seluruhnya.

· Tambahkan oregano, aduk hingga rata dan aromanya harum.

· Taburi tepung terigu, aduk-aduk hingga rata.

· Tambahkan paprika dan bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga kental selama 1 jam. Angkat.

· Sajikan dengan Pelengkapnya. Taburi keju Parmesan parut, jika suka.

· Pelengkap: Didihkan air bersama minyak.

· Rebus spaghetti selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang